Subchefe de Sala

SOBRE NÓS

O Bairro Alto Hotel, membro da Leading Hotels of the World, é um boutique hotel de 5 estrelas no centro de Lisboa, localizado no coração da baixa histórica, entre dois dos bairros mais emblemáticos da cidade, o boémio Bairro Alto e o chique, cultural e trendy Chiado.

Pioneiro na hotelaria Boutique de Lisboa, distinto e de sofisticação informal, fazemos da experiência de trabalhar connosco uma viagem única. Acreditamos numa hotelaria de serviço intuitivo, num ambiente familiar e de valorização individual. Assente numa cultura de proximidade e onde o reconhecimento está presente.

O Bairro Alto Hotel foi reconhecido entre as 10 melhores empresas, ao nível nacional, na categoria de Médias Empresas no People Engagement Survey 2025!

Embarque connosco num projeto de cultura de luxo informal que hoje, mais do que nunca, deve primar pela autenticidade, ligação à comunidade local e consciência ambiental.

QUEM PROCURAMOS?

Estamos à procura de um Subchefe de Sala para integrar a equipa de F&B.

QUAIS AS RESPONSABILIDADES?

• Coordenar o serviço de sala e da equipa de empregados de mesa de acordo com os standards e os procedimentos definidos;
• Assegurar que os espaços dos outlets estão organizados e limpos em todos os momentos;
• Manter um alto padrão de qualidade e rapidez no atendimento;
• Conhecer todos os itens de alimentos e bebidas do menu;
• Elaborar e participar nos inventários mensais das secções;
• Participar no processo de integração de novos colaboradores;
• Planificar e gerir a assiduidades do pessoal, na ausência do supervisor hierárquico;
• Lidar com reclamações ou solicitações especiais para hóspedes, clientes e colaboradores;
• Recrutar trabalhadores temporários;
• Integrar e treinar novos colaboradores e estagiários. Assegurar o aperfeiçoamento e a reciclagem de conhecimentos dos elementos da equipa (formação on-the-job).

O QUE PROCURAMOS?

• Experiência em Restauração e Hotelaria de luxo;
• Experiência de 3 anos na função;
• Excelente capacidade de comunicação verbal e escrita nas línguas portuguesa e inglesa;
• Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;
• Capacidade de delegação de tarefas;
• Autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e comportamento ético;
• Flexibilidade horária;
• Exigência nos padrões de qualidade;
• Espírito de liderança e formação de equipa;
• Capacidade de resiliência e gestão sob pressão;
• Proatividade.

CONDIÇÕES

• Seguro de Saúde;
• Benefício Passe Navegante;
• Prémio de Incentivo à venda;
• Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.